网易、中国经济网、中华网、央视网等：索契冬奥会兴奋剂检查史上最严 中粮家佳康确保肉食安全万无一失

还有十几天全球瞩目的索契冬奥会即将正式开幕。对于本届冬奥会，国际奥委会主席巴赫表示将会执行奥运会有史以来最严格的反兴奋剂计划。在这一情况下，如何万无一失的做好索契冬奥会中国代表团反兴奋剂工作，成为社会各界关注的一个热点话题。

此次索契冬奥会中国给予了极高的重视。不但派出大约130人的体育代表团，参加滑冰、滑雪、冰壶、冬季两项等40项比赛，习近平主席更是将亲自出席开幕仪式。据悉这还是我国领导人首次出席境外大型国际体育赛事。

面对国家如此高的重视，本届冬奥会中国体育代表团不仅要赛出好成绩，更有体现出优良的体育竞赛精神。杜绝兴奋剂违例情况的出现，正是其中极为重要的一项工作。为此早在2013年国家体育总局就举办了多次反兴奋剂工作会议，强化相关工作的部署。近日国家体育总局副局长肖天更是亲自到国家反兴奋剂中心视察工作，并明确指示索契冬奥会中国代表团的反兴奋剂工作必须确保万无一失。

反兴奋剂是一项综合治理工作，食源性兴奋剂安全管理又是其中极为重要的一环。之前就曾经出现过多起运动员误食不安全的肉食，导致兴奋剂检测超标的事件。最著名的例子当属中国奥运会女子柔道冠军佟文，就因为尿检呈阳性，在2010年被禁赛两年。佟文也承认，自己可能是食用了含有“瘦肉精”的猪肉。

运动员在训练和比赛期间体力消耗很大，不吃肉就难以保持良好体能。难道为了避免惹上兴奋剂麻烦，运动员就一定得少吃肉甚至不吃肉吗？其实不然，关键是要让运动员吃上安全放心的高品质肉。要知道世界反兴奋剂组织（WADA）对运动员肉食兴奋剂标准的要求超过普通肉食300倍，这就对肉食供应商提出了严峻的挑战。

面对此情况，体育总局积极寻找高品质肉类供应商，最终确定中粮肉食家佳康为中国体育代表团2012-2019年唯一肉类食品供应商，并于2012年10月、2013年9月分别赴家佳康武汉基地和东台基地考察，亲历家佳康的源头自控及高标准生产过程。

中粮肉食家佳康对于肉食品质的把控近乎苛刻，从饲料到养殖，从屠宰到深加工，从冷链物流到终端配送。形成了安全、健康的肉食全产业链体系。

为加强对源头的把控，中粮家佳康在全国高标准建设了数十个生态养殖基地，分布于五大核心肉食产区。每个基地都依山傍水，方圆数公里之内没有工厂污染源，空气清新，生态环境极佳。养殖场按照国际标准建设，全程温湿度控制，创造良好的生活环境，减少疾病发生。饲料通过全封闭式的喂料系统打入料线，全程无人工干预，充分尊重动物的自然生长规律，杜绝使用促生长激素等违禁药品，猪只全部自主采食，自然生长。

正是如此优越的养殖环境造就了安全美味的高品质肉食，得到了国家体育总局的信赖。据悉，自2012年以来，家佳康已为20个国家队训练基地的26支奥运国家队、约4000名国家队运动员提供了超1000万元肉类食品，更为难得的是经国家体育总局反兴奋剂中心严格检验均100%合格，这在以往肉食供应保障中也是很少见的。为此，国家体育总局装备中心特意向中粮肉食家佳康致函表示感谢。

面对即将来临的索契冬奥会，虽然国际奥委会主席巴赫表示，不管是反兴奋剂的检测数量还是检测质量都将是史上最严。但中粮肉食家佳康依然充满自信。中粮肉食家佳康将全面助力中国体育健儿在国际顶级赛事中取得更好的成绩。